Sofía Rodríguez
En víspera del Día del Padre, el sector restaurantero poblano estima un repunte del 30 por ciento en sus ventas, estimado en relación a las reservaciones hechas por las familias.
El presidente de Canirac, Carlos Azomoza añadió indicó que previo a la celebración del domingo, casi el 40% de las mesas de los establecimientos ya fueron reservadas por los comensales.
Se espera un impacto favorable para todos los giros y especialidades, aunque reconoció que los restaurantes tipo bar serán los más beneficiados.
“Los restaurantes con ventas de bebidas alcohólicas podrán alcanzar un mayor repunte de ventas por las reuniones entre familiares, amigos o compañeros de trabajo”, comentó.
Aunque los comensales por mesa son distintos, el empresario estimó que el consumo por persona alcanza los 150 pesos pero puede subir hasta 850 pesos dependiendo del tipo de restaurante que visita y el consumo de bebidas, que suele incrementar la cuenta.
Apuntó que los negocios que cada fin de semana son los más concurridos y este no será la excepción son las taquerías , de comida mexicana, hamburguesas y pizzerías, entre otros.
