Foto Agencia Enfoque
Inauguran temporada del Mole de Caderas; esperan derrama de 100 mdp
El gobernador Alejandro Armenta Mier inauguró la temporada del Mole de Caderas 2026 en Tehuacán, donde se prevé una derrama económica de 100 millones de pesos por la comercialización de este platillo tradicional de la gastronomía poblana.
El arranque de la celebración estuvo acompañado de música, danzas tradicionales y la participación del Ballet Folclórico de Santa María Coapan, que presentó una muestra artística representativa de la región.
Como parte del programa, el mandatario participó en la danza de “El Alabado” y fue recibido con aplausos por habitantes de la demarcación.
Para esta edición, se estima utilizar 12 mil cabezas de ganado caprino.
Durante el evento, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que la temporada representa una oportunidad para impulsar la actividad económica vinculada con la crianza de ganado caprino, la preparación del platillo y los servicios turísticos de la región.
Ante los asistentes, Armenta destacó la actividad industrial de Tehuacán, particularmente en los sectores textil y del calzado, además de su riqueza culinaria. Señaló que el gobierno estatal busca promover estas tradiciones para ampliar su reconocimiento en Puebla, el país y el extranjero.
A la inauguración también asistió el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Manuel Viveros Narciso, quien participó en las actividades orientadas a promover la gastronomía y el turismo regional.
En materia de infraestructura, el gobernador anunció que Tehuacán contará con un módulo propio de pavimentación, mientras que otro equipo será destinado a la Sierra Negra para atender las necesidades de mantenimiento y rehabilitación de caminos.
«Vamos a rehabilitar todas las entradas y salidas de Tehuacán, así como lo estamos haciendo en Puebla capital que estamos pavimentando todas las avenidas», señaló al destacar que la segunda ciudad más importante en términos de número de habitantes.
Asimismo, reiteró el proyecto de construir un circuito universitario con tres carriles y una ciclovía, como parte de las acciones de movilidad contempladas para la zona.
Inauguran temporada del Mole de Caderas; esperan derrama de 100 mdp
