Inicia temporada de Mole de Caderas 2024
El gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina inauguró la temporada del Mole de Caderas 2024, en la que se espera una derrama económica de 100 millones de pesos.
En el municipio de Tehuacán, autoridades estatales y municipales participaron el tradicional festival y el ritual de la matanza, con la que inicia la temporada de venta de uno de los platillos típicos de Puebla.
Sergio Salomón Céspedes Peregrina comentó que esta temporada permite poner a Puebla ante los ojos del país, pues miles de personas acuden para degustarlo.
Recordó que, desde junio del año pasado, este platillo y sus ingredientes obtuvieron el nombramiento de Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.
Lo anterior permite que se mantengan vivas las tradiciones, que además reúne. Último mes elementos y productos de la región.
“Este es un platillo que nos pone en el ojo y en el centro del país porque miles de gente de diferentes partes vienen a Tehuacán para poder degustar este platillo”, dijo.
Añadió que en su gestión se logró colocar las tradiciones culturales en lo alto del estado; así como los distintos platillos tradicionales.
#Sucesos 🙋♂️🐐 || El gobernador @SergioSalomonC inauguró la temporada de #MoleDeCaderas, en #Tehuacán.
🐐🏵️ || Integrantes de comunidades originarias realizan la tradicional danza previo al ritual de la matanza. | @CulturaGobPue @TurismoGobPue
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— Sucesos Puebla (@sucesospuebla) October 10, 2024
Esperan derrama de 100 mdp en temporada
La titular de la Secretaría de Turismo, Martha Ornelas Guerrero comentó que para esta temporada se espera una derrama económica de más de 100 millones de pesos.
Además, se sacrificarán cerca de 100 mil cabezas de ganado para permitir la realización de este platillo típico originario de la Mixteca.
La secretaría consideró que es de alta importancia dedicarle una temporada a este platillo, por su valor cultural y degustar los productos que lo integran.
Inicia temporada de Mole de Caderas 2024
