Ley seca en Puebla amenaza hasta 50% de ventas en Fiestas Patrias: Franquicias
La implementación de restricciones en la comercialización de bebidas alcohólicas durante las celebraciones del Grito de Independencia en el primer cuadro de la ciudad encendió las alertas del sector comercial al decir que podría generar un desplome de hasta el 50% en el consumo total.
La Red Mexicana de Franquicias (RMDF) advirtió que esta medida implementada por el Ayuntamiento de Puebla podría afectar el consumo por cliente en los establecimientos locales la noche del 15 de septiembre.
En conferencia de prensa, Roberto Esquivel Ruiseco, vicepresidente de la organización, indicó que las fiestas patrias representan históricamente uno de los periodos más lucrativos para la industria restaurantera y hotelera gracias a la venta de bebidas tradicionales.
«La fiesta mexicana se vive con tequila, por lo que se esperan pérdidas millonarias… son afectaciones bastante importantes, principalmente a alimentos y bebidas, y algunos hoteles que tienen restaurantes», apuntó Esquivel Ruiseco.
De acuerdo con las estimaciones de la RMDF, los efectos económicos se reflejarán de manera inmediata en el gasto por visitante toda vez que el consumo promedio por persona se calcula en 500 pesos.
Sin embargo, con la venta de bebidas, la cifra puede elevarse hasta los 900 pesos, por lo que las tiendas de conveniencia, restaurantes y el área de alimentos y bebidas de al menos ocho hoteles afiliados a la red en la zona centro se verían afectadas.
Ante el panorama adverso, la Red Mexicana de Franquicias anunció que buscará mitigar el impacto mediante un plan emergente enfocado en la culinaria nacional.
El gremio proyecta un incremento de entre 35 y 40 por ciento en la venta de platillos tradicionales, botanas y bebidas sin alcohol para compensar la falta de ingresos por la restricción etílica.
En ese sentido, el sector restaurantero y hotelero del primer cuadro se prepara para mitigar un posible golpe financiero mediante una estrategia enfocada en la gastronomía tradicional.
Con promocionales especiales, los restaurantes del Centro Histórico intentarán atraer a las familias poblanas para salvar una de las fechas más importantes del calendario patrio ante las restricciones en la venta de bebidas alcohólicas implementadas para los festejos patrios del 15 de septiembre.
Ley seca en Puebla amenaza hasta 50% de ventas en Fiestas Patrias: Franquicias
