Noche Mexicana cuesta hasta 2 mil pesos por familia en Puebla
Con el espíritu patrio a flor de piel, los hogares poblanos se alistan para conmemorar el Grito de Independencia, sin embargo, festejar en casa la tradicional Noche Mexicana representa este 2026 un desembolso promedio de 2 mil pesos.
La cifra corresponde para una familia de cinco integrantes, presupuesto que contempla los ingredientes básicos, complementos y bebidas para consentir al paladar con la gastronomía típica del estado.
Ante este panorama, los centros de abasto popular y mercados municipales de la capital poblana viven una de sus temporadas más lucrativas del año, registrando un repunte de hasta el 30 por ciento en sus ventas durante los días previos al 15 de septiembre.
A diferencia de otros años, la cena de este 15 de septiembre se caracteriza por la variedad en la mesa familiar, pues aunque el pozole se mantiene como el rey indiscutible de la celebración por su rendimiento y costo para grupos numerosos, los poblanos combinan la noche con una amplia gama de platillos emblemáticos de la región.
Las listas de compras en los mercados se intensifican de insumos para preparar los antojitos populares como tostadas, chalupas tradicionales, pambazos y chanclas, pan típico relleno de longaniza y bañado en salsa adobo, así como las pelonas y mole de panza.
El motor principal de este repunte económico en los mercados tradicionales es la alta demanda de productos agrícolas frescos, pues para elaborar los platillos patrios, las familias necesitan surtir grandes cantidades de lechuga, rábanos, cebolla, jitomate, limones, chiles secos y aguacate, insumos cuyos precios varían pero cuya compra al mayoreo o menudeo no perdona el bolsillo.
Comerciantes de mercados emblemáticos como el Héroes de Puebla, La Acocota y el Mercado de Sabores señalan que, a pesar de las fluctuaciones de precios en algunos vegetales, los consumidores prefieren acudir a los centros de abasto tradicionales antes que a las grandes cadenas de supermercados, buscando la frescura y la economía directa con el productor local.
En ese sentido, aseguraron que esto representa un repunte del 30 por ciento en las ventas de los mercados municipales y un respiro para los locatarios, quienes confían en que el llamado «último jalón» de las fiestas patrias consolide una racha positiva de ingresos.
Mientras los colores verde, blanco y rojo adornan cada rincón de Puebla, las familias demuestran que, pese a los ajustes en el presupuesto, la tradición de reunirse alrededor de una buena mesa mexicana sigue más viva que nunca.
Noche Mexicana cuesta hasta 2 mil pesos por familia en Puebla
