Puebla celebra el Día de la Candelaria con sabor y tradición
El Día de la Candelaria se vivió con sabor y tradición en Puebla. Desde muy temprano, poblanas y poblanos recorrieron calles, mercados y colonias para acudir a los puestos de tamales y cumplir con una de las costumbres más arraigadas de la cultura mexicana. El aroma del maíz, el mole y el atole caliente acompañó la jornada en distintos puntos de la ciudad.
Esta celebración, que marca el cierre de las festividades iniciadas con la Rosca de Reyes, se ha convertido en un momento de convivencia que reúne a familias, amigos y compañeros de trabajo. En Puebla, la variedad gastronómica fue protagonista: tamales verdes, rojos, de mole, rajas con queso, dulces, de piña, fresa y recetas especiales elaboradas con ingredientes regionales formaron parte de la oferta que atrajo a cientos de personas.
Para las y los vendedores, el Día de la Candelaria es una de las fechas más importantes del año. Además de la alta demanda, representa una oportunidad para mantener vivas recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. La venta de tamales también impulsa la economía local y beneficia a familias que encuentran en esta actividad un ingreso principal o un apoyo extra.
Con esta celebración, Puebla volvió a demostrar que sus tradiciones siguen presentes en la vida cotidiana. El Día de la Candelaria no solo se disfruta en la mesa, también se vive como un símbolo de identidad, historia y orgullo gastronómico.
Puebla celebra el Día de la Candelaria con sabor y tradición
