Desean panaderos aumentar ventas con roscas de reyes
A comienzos de este 2023, panaderos poblanos alistan las roscas de reyes, pues además de mantener viva la tradición, buscan aumentar sus ventas las cuales se han visto afectadas desde hace más de un año.
Esta situación incluso ha obligado a que, estos productores echen mano de su creatividad y, rellenen las roscas, utilicen otros ingredientes y hasta usen otros diseños e imágenes de políticos.
Crean «Pejeroscas”
Al respecto, David Juárez Domínguez, de la panadería “JD”, habló que, la crisis económica generada por la pandemia de Covid-19, provocó que, en un inicio realizaran las viralizadas “mounstroconchas”, las cuales sí aumentaron sus ventas.
A partir de ese momento, él y su hermano Alexander decidieron que, en cada temporada del año innovarían en sus productos para asegurar ventas, por ello, decidieron que este año sacarían las «Pejeroscas”.
Se trata del ya conocido pan de enero, pero con la imagen del presidente Andrés Manuel López Obrador, las cuales ya adquirieron popularidad entre poblanos de la capital.
“Dimos este paso para sacar la pejerosca, la verdad sí ha tenido aceptación, viene gente que aunque no sea seguidora del presidente les parece bonito el detalle o nunca han visto un pan así y se lo llevan”.
#Especiales | En la panadería La Herencia, de los hermanos Alexander y David son los responsables de innovar la rosca de reyes tradicional, creando la "Pejerrosca". | @EconomiaGobPue 🫓😯
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Ven afectadas sus ventas por inflación
Por su parte, en la Panadería “El Hornito”, se han visto afectados en sus ventas, pese a las temporadas de muertos y de Día de Reyes, pues afirmaron que, la inflación y el alza del costo de los productos ha generado que deban aumentar sus precios y la gente deje de comprar.
“La harina ha subido y luego con las tres alzas en un año, subió demasiado, sí nos afecta porque se vende menos, el cliente tiene que llevar menos porque ya no les alcanza”.
Estimaron que, conforme se aproxime el 6 de enero suban las ventas y sea una buena temporada, además de que confían que esto ayude a que inicien bien el 2023.
#Especiales | Panaderos ven un panorama incierto con respeto a sus ventas de Rosca de Reyes, esto debido al incremente constante de insumos que dejó la inflación del 2022. 👑🫓 | @EconomiaGobPue
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Organizan expo rosca en San Pedro Cholula
Para poder apoyar a la economía de quienes se dedican a elaborar pan, en el municipio de San Pedro Cholula se realiza la Expo Rosca de Reyes, donde cholultecas y visitantes podrán disfrutar de este pan de temporada.
La feria estará del 2 al 8 de enero en la Plaza de la Concordia, ahí los diferentes panaderos ofrecen el pan de temporada en diferentes tamaños y sabores.
#Especiales | Del 2al 8 de enero se realiza la Expo Rosca de Reyes en la Plaza de la Concordia en San Pedro Cholula, los diferentes panaderos ofrecen el pan de temporada en diferentes tamaños y sabores. | @GobiernoCholula 🫓🗓️
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Desean panaderos aumentar ventas con roscas de reyes
