Sofía Rodríguez
A partir del próximo viernes 5 de agosto, el municipio de Calpan, uno de los principales productores de los insumos necesarios para elaborar el tradicional Chile en Nogada, desarrollará su feria alusiva a dicho platillo.
Será la décimo novena edición de la Feria de Chile en Nogada para la que en esta edición de esperan 8 mil visitantes, quienes en su mayoría acuden al municipio para degustar este platillo.
#Gobierno | Por medio de la @TurismoGobPue se anuncia la 19ª Feria del Chile en Nogada de Calpan, la cual se llevará del 5 al 28 de agosto, y contará con 37 expositoras y 70 casas certificadas. 🤤
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— Sucesos Puebla (@sucesospuebla) July 14, 2022
La directora del Instituto Municipal de las Mujeres en Calpan, Carolina Alemán Wong comentó que el precio de este platillo oscilará entre los 200 y 280 pesos para quienes acudan a este festival.
“Damos inicio el 5 de agosto con nuestra feria tradicional, los esperamos a partir de las siete de la mañana y ahí estaremos hasta el 28 de agosto (…) Nuestros expositores están preparados para impulsar el turismo cultural, por eso es un orgullo para nosotros esta feria de cada año, por lo que representa”.
De acuerdo con ediciones anteriores, los visitantes proceden de la capital poblana, Tlaxcala y Estado de México, aunque también llegan del extranjero como Francia, Alemania, China y Corea.
Alrededor de 37 cocineras de Calpan participarán en este festival, que concluye la última semana de agosto; prepararán alrededor de 10 mil chiles y ocuparán hasta 50 toneladas de durazno criollo, pera y granada, cosechados en la región.
