Sofía Rodríguez
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que antes de que concluya el año, abrirán al menos ocho nuevos restaurantes en Puebla.
Olga Méndez, presidenta del organismo dijo que estos nuevos restaurantes operarán en el corredor gastronómico de Solesta.
Evitó mencionar el monto de la inversión que representan señalando que esa es información solo es competencia de los socios, pero garantizó que contribuirán a la recuperación de empleos tras la pandemia.
“En el área de Solesta hay una plaza donde iba haber muchos restaurantes que se quedaron frenados, estamos hablando de aproximadamente 8 restaurantes (…) Desconozco el monto porque no lo veo directamente y solo son comentarios, pero creo que eso es bueno”, expresó.
Opinó que con la apertura total de la economía en Puebla se reactivarán las inversiones que se frenaron por la emergencia sanitaria por Covid-19 no sólo en el gremio de restaurantes sino también en otras áreas del sector servicios.
Estimó que serán alrededor de 120 empleos directos más un número similar de indirectos los que se crearán con la apertura de estos nuevos restaurantes en Puebla.
Recordó que cada uno de ellos genera entre 8 y 15 puestos de trabajo, dependiendo del número de mesas con la que inicie cada negocio y la demanda de servicios para su crecimiento.
